quinta-feira, 8 de maio de 2014

Puto da Vida

Hoje é um daqueles seis dias anuais com cardápio especial no refeitório da empresa. Saindo daquela mesmice do filé de frango, salada de alface e arroz, os pratos escolhidos foram:

entrada (somente por ser cardápio especial)
- coquetel de maracujá sem álcool.
- batida espanhola (alcoólico)
- patê de cenoura
- antepasto de berinjela
- torta de frango desfiado com legumes

pratos principais
- mix de fohas (em geral, significa presença de rúcula, catalonha, mostarda ou outra dessas porcarias)
- maionese de legumes
- tomate com cebola
- molho de iogurte com ervas
- arroz / feijão
- escarola refogada
- nhoque à bolonhesa
- canelone de ricota com espinafre
- frango assado ao molho de laranja

sobremesas
- profiterólis
- gelatina
- salada de frutas

Pergunto: se não quer que eu vá, não era mais simples apenas me desconvidar ?

2 comentários:

  1. Bom dia, Norson! o convite é aberto a todos e o cardápio é exposto com antecedência na intranet e também na porta do restaurante, o que não pega ninguém de surpresa. Quando o fornecedor propõe o cardápio do evento, avaliamos as preferências da maioria, infelizmente não temos como individualizar para cada cliente. Ainda bem que existem outras opções, né? Um abraço!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Milena.
      Nenhuma queixa quanto à disponibilização de informações.
      O que me enfurece, e não é só no nosso refeitório (mas principalmente nele), é uma mania crescente de misturar coisas que pode tornar um prato inviável para as pessoas. Ao misturar muitos ingredientes, soma-se a chance de pessoas recusarem o mesmo. Por exemplo, se você faz uma maionese de batata e bacon, qualquer pessoa que não coma maionese (meu caso), batata ou bacon vai recusar esse prato. É o que acontece com frequência no caso do "mix de folhas".
      Por último, como sempre, critico essa aberração chamada ricota. Não devia nem existir essa porcaria: tem gosto de nada e consistência de areia de praia. Qualquer prato sem ricota é automaticamente superior ao com ricota em todos os quesitos existentes.

      Excluir